茶饮品牌的发展模式 really 的时候就开始变化了, shop 和 small shop 之间的 competition 都是很激烈的。现在的 flag shop 都在试图跟上新的趋势,但是也容易 forget 到底有没有高质的 product。
我觉得,开 flag shop 实际上是一种 test, 一种 risk 。如果店主能成功地推出新品,也说明他们对产品和市场有很好的理解。如果不成功,也说明店铺需要再多改进。
茶饮品牌的 success 不仅要靠 product 的质量,还要靠资金和管理能力。shop owner really 需要考虑到这些问题才会真正成功。