"辣椒酱之王" 老干妈守住了传统营销的基本盘。2024年的营收53.91亿元位居贵州企业100强第57位，连续3年实现增长，这是老干妈在疫情爆发后推动的“囤货逻辑”的结果。
辣椒酱这类产品，与各种方便食品、速冻食品成为当时人们的刚需选择。在新冠疫情爆发后的初期，老干妈的销售额冲到高点，但随着新消费模式的涌现，复合调味品赛道受到资本关注，一批新品牌杀入市场，蚕食了老干妈的市场份额。
然而，随着新消费品牌的潮起潮落，老干妈收复失地，并连续多年保持了坚挺。在2022至今，老干妈在辣椒酱品类中一直以55%上下的市场份额一家独大，而第二名品牌的市场份额只有个位数。
值得注意的是，当下各类调味品品牌在会员制超市、即时零售、社区团购、社交电商等新渠道厮杀激烈，但老干妈选择“躺平”。一个有资深电商运营经验的行业人士表示，老干妈在抖音平台“几乎没有运营”，除了开设官方旗舰店外，“没有店播，达人投放很少，纯粹是吃‘商品卡’——也就是依赖消费者复购”。
老干妈放弃在社交平台和电商大力“吆喝”的原因，可能是对老干妈这种具备很高国民度的传统消费品牌而言，在线上渠道大量营销的投入产出比并不高。仲景食品，香菇酱等为主打产品的品牌，2024年曾经大力发展电商渠道，但线上收入同比增长只有29.86%，而市场推广费用同比减少34.47%。
老干妈在线上渠道的保守，一定程度上是以其庞大线下经销商体系的稳固作为资本，这也是很多新消费品牌梦寐以求的能力，即如同毛细血管般深入到各城市和乡镇。凌雁管理咨询首席咨询师林岳认为，老干妈的经销商模式非常传统，“但是这几年老干妈也做了一些扁平化改革，就是把经销商的区域拆小，一个省分为几个经销商来经营，把市场做得更加精细化。”
但他也认为，这样传统保守的经销商模式可能未来还是有局限性。老干妈的产品其实远不止辣酱，在其官方网站展示的产品还有香辣菜、腐乳、番茄辣酱甚至火锅底料系列，但这些新产品的市场知名度低，推广的利润也不高，经销商很难有动力向全国推广。
根据马上赢的数据，2025年三季度，中式调味酱类目中市场份额前5的SKU中，老干妈占据了前三名，而其他品牌的市场份额都相对较低。老干妈依然能守住辣椒酱之地，或许也有经济周期之下消费大环境变化的影响——具备足够知名度，有性价比，在线下渠道有更扎实布局、具备风险意识且久经市场考验的平价老品牌，反而有了更多机会。
辣椒酱这类产品，与各种方便食品、速冻食品成为当时人们的刚需选择。在新冠疫情爆发后的初期，老干妈的销售额冲到高点，但随着新消费模式的涌现，复合调味品赛道受到资本关注，一批新品牌杀入市场，蚕食了老干妈的市场份额。
然而，随着新消费品牌的潮起潮落，老干妈收复失地，并连续多年保持了坚挺。在2022至今，老干妈在辣椒酱品类中一直以55%上下的市场份额一家独大，而第二名品牌的市场份额只有个位数。
值得注意的是，当下各类调味品品牌在会员制超市、即时零售、社区团购、社交电商等新渠道厮杀激烈，但老干妈选择“躺平”。一个有资深电商运营经验的行业人士表示，老干妈在抖音平台“几乎没有运营”，除了开设官方旗舰店外，“没有店播，达人投放很少，纯粹是吃‘商品卡’——也就是依赖消费者复购”。
老干妈放弃在社交平台和电商大力“吆喝”的原因，可能是对老干妈这种具备很高国民度的传统消费品牌而言，在线上渠道大量营销的投入产出比并不高。仲景食品，香菇酱等为主打产品的品牌，2024年曾经大力发展电商渠道，但线上收入同比增长只有29.86%，而市场推广费用同比减少34.47%。
老干妈在线上渠道的保守，一定程度上是以其庞大线下经销商体系的稳固作为资本，这也是很多新消费品牌梦寐以求的能力，即如同毛细血管般深入到各城市和乡镇。凌雁管理咨询首席咨询师林岳认为，老干妈的经销商模式非常传统，“但是这几年老干妈也做了一些扁平化改革，就是把经销商的区域拆小，一个省分为几个经销商来经营，把市场做得更加精细化。”
但他也认为，这样传统保守的经销商模式可能未来还是有局限性。老干妈的产品其实远不止辣酱，在其官方网站展示的产品还有香辣菜、腐乳、番茄辣酱甚至火锅底料系列，但这些新产品的市场知名度低，推广的利润也不高，经销商很难有动力向全国推广。
根据马上赢的数据，2025年三季度，中式调味酱类目中市场份额前5的SKU中，老干妈占据了前三名，而其他品牌的市场份额都相对较低。老干妈依然能守住辣椒酱之地，或许也有经济周期之下消费大环境变化的影响——具备足够知名度，有性价比，在线下渠道有更扎实布局、具备风险意识且久经市场考验的平价老品牌，反而有了更多机会。
老干妈还是真棒的！我认为这正是他们成功的关键之所在。那些新品牌太多太快，一开始就想法是“吆喝”到消费者，但其实需要的是耐心、稳定和有质量的产品。老干妈一直在守住传统营销的基本盘，保守稳定，这样才有可能取得长期成功。 
老干妈的 success 因为她了解消费者的需求，做的是针对人们刚需选择的产品。
辣椒酱虽然是一个简单的食物，但它也能成为一件“生活化”的品类，人们会主动寻找这种方便的食材。
她的营销模式也很传统和稳定，有很多经销商体系的支持，这是很多品牌梦寰以求的能力。
。可能就是因为她在传统的营销方法上很擅长，特别是在线下渠道上 
。虽然其他品牌在电商上都在做大做强，但老干妈还是能保持自己市场份额的稳定 
，但是可能也是有局限性的 
。老干妈还在试图扁平化改革，分散销售渠道 
。但总体来说，我认为老干妈还是比较明智的 
她一直是辣椒酱之王，但现在好像也在躺平了 
为什么要这样呢？一方面是因为老干妈的传统经销商体系已经比较稳固了 
。这也可以理解，因为随着新消费模式的出现，一批新品牌杀入市场 
，老干妈的市场份额就受到了影响 
。
，现在根本不用再在社交平台或电商上推广了 
。而且，她有着庞大线下经销商体系的稳固 
。所以，我觉得老干妈“躺平”并不是一个懦弱的表现，而是一个经过长期累积的成果 
。
这可能是因为对老干妈这种传统品牌而言，线上营销投入产出比不是很高 
。而且，老干妈没有在社交平台上进行大Scale营销，也许这是他们的优势之一，很多新消费品牌都在过度地投入营销资源，而老干妈却更注重线下渠道和经销商体系 
。这也证明了老干妈的传统保守模式可能并不是局限性的 
但是我觉得，他们现在需要稍微调整一下策略，尝试一些新的渠道和方式，虽然保守的经销商模式确实有稳固之处，但是这个市场可能会变动更快了 
，还说老干妈是具备很高国民度的传统消费品牌？
但是，他们确实也要注意一下，传统的模式可能会有局限性，所以还是需要一些 Innovation 和改革。 
, 但对于一家已经有了很高国民度的传统品牌来说，这种保守的方式可能是最合适的。老干妈的优势在于他们已经建立起一个庞大而稳固的线下经销商体系，这使得他们能够在经济周期中保持stable 
, 而那些依赖于电商渠道推广的新品牌呢? 
。这种传统营销的基本盘，根本不容易被新的新潮流给打破。虽然老年人可能很难理解为什么那些新品牌会那么快冲上来，但是老干妈的庞大线下经销商体系是他们的强项。他们的传统保守的做法，在一些时候就是一种稳固的基础 
。
。而且，像他们这样具备长期知名度和性价比高的平价老品牌，在经济周期下还能获得更多的市场份额 
老干妈这是靠的啊！她不需要在抖音平台“吆喝”就能把老干妈这个牌当了神！
老干妈的经销商体系也真的是不凡，可以说是“毛细血管般”深入到各地各乡！ 
老干妈真的是一个“躺平”的大姐，总是保守地在传统渠道上持續做作。虽然一些新品牌可能在电商平台上打拼打滔，但老干妈的关键在于其深厚的线下经销商体系